●バター・・・・・20g
●しょうゆ・・・・お好み
●万能ねぎ・・・・少々
●稚貝・・・・・200g
●日本酒・・・・150cc
●水・・・・・・150cc
●にんにく・・・ひとかけ
1. 稚貝は水洗いして日本酒と水とフライパンへ。
（酒と水は1:1で稚貝が隠れるぐらいが目安）
2. 火にかけニンニクをつぶして入れる。
3. 稚貝が開いたらバターとしょうゆで味付け。
（歯ごたえを重視するなら開いた貝から皿へ取り出す）
4. 皿に盛り付け万能ねぎを掛けたら出来上がり。
